Bağırsaklardan emilen miktarının çok az olması ile tanınan bir elementtir.Besinlerle alınan manganez ancak % 5 oranında bir emilime sahiptir.Gereksinilen miktarı hayvanların genetik yapılarına, rasyonda bulunan kalsiyum-fosfor miktarına ve protein kaynağına bağlı olarak çok değişir.Yüksek düzeyde kalsiyum, fosfat, demir, lif ve fitat manganez absorbsiyonunu arttırır. Toksik düzeyi 1000 mg/kg’dan daha fazla olduğundan geniş bir güvenlik sınırına sahiptir.Tavşanların rasyonunda 0,2 ppm düzeyinde bulunmalıdır.
Fonksiyonları:
● Normal bir kemiğin gelişiminde, üremede ve yeni doğanların merkezi sinir sisteminin fonksiyonunda gerekli olan bir mineraldir.
● Krebs siklusunda etkili birçok enzimin katalizörü olarak görev yapar.
● Kemik şekillenmesi ve diğer konnektif dokuların büyümesinde görev alır.
● Kanın pıhtılaşması için gereklidir.
● Insulin aksiyonu ve kolesterol sentezinde rol oynar.
Yetersizliği:
● Sığırlarda gebe kalma oranında azalma görülür.
● Hayvan östrus göstermez.
● Abort ve embiryonik ölümler artar.
● Erkeklerde anormal spermatogenesis ve kısırlık oluşur.
● Ayaklarda bükülme, anormal kemik ve kıkırdak gelişimi görülür.
● Büyüme yavaşlar.
● Ayakta kısalma ve eğilme görülür.Topallık oluşur.
● Buzağı ölümleri artar ve düşük doğum ağırlığı görülür.
● Hayvanlarda dil vurması ve paraliz oluşur.
● Kanatlılarda perozis ve boyun bükülmesi görülür.
● Yumurta verimi düşer.
● Zayıf yumurta kabuğu oluşur.
● Bacak kemikleri kısalır ve kalınlaşır.
● Papağan gaga ve kafatası deformasyonu oluşur.
